蚕庄村“访牛” “极品牛肉”出口韩国

2020-02-06 06:52 来源:未知

  招远市蚕庄镇蚕庄村肉牛身价不菲,牛肉价格不菲,一些部位出口价格达到每公斤2000多元。6月14日,记者专程来到蚕庄村“访牛”。 在村支书赵福胜带领下,记者来到养殖场,还未进门,就听到一阵悠扬的小提琴声。赵福胜夸耀说:“我们的牛生活水平可不一般,每天听音乐、睡“软床”、喝啤酒、还有按摩设施。” 负责管理的刘场长介绍,音乐有助于调节黑牛的情绪。一般情况下,早晨、傍晚时分选择舒缓一点的曲子;上午10点左右,下午3点左右,选择欢快一点的曲子。 牛栏四周均设有齐腰高的按摩杠,供黑牛兴奋时蹭痒。他说这样有助于均衡黑牛的脂肪分布,实现稳产、高产。牛棚采用清一色的保温材料,每个牛栏的上方全部安装有调温设备,温度长年控制在28度左右,牛栏下,则全部铺有花生壳、木头锯末,确保黑牛能有一个温暖舒适的卧室环境。至于饲料,全部从日本黑牛饲料大连加工基地购进,粉碎后高温杀菌,再配以酒糟、啤酒进行喂养,此法有助于提高黑牛的牛肉品质。 “我们借鉴了日本的养殖经验,但更多技术是我们自己研究创新的,效果很好,一般22个月黑牛就能出栏。”年过六旬的赵福胜说。 蚕庄村的养牛场建于2006年6月,占地面积100多亩,投资总额5000万元,养了1200多头黑牛。这里的种牛全部来自大连市的日本雪龙黑牛培育基地,进价每头3500元左右,育肥期为22个月;成牛后,每头牛以5万-7万元的价格出售,扣除成本,每头黑牛至少可以净赚7000元以上。 尤其让人吃惊的是,黑牛的上脑肉、眼肉在日韩市场每公斤售价高达2000多元。 赵福胜说,蚕庄牛肉被农业部养殖协会称为世界市场上的“极品牛肉”,全部出口。前不久,韩国一家企业一次就订购了500头。 一个月前,日本黑牛协会矢埋会长来此参观后敲定,在蚕庄建设屠宰场和饲料加工厂,以降低黑牛运输和宰杀成本。蚕庄村委决定,年底就将黑牛存栏量扩大到2000头。(大众日报/记者孙宏弢 通讯员李民典李彦山) 文章来源: 农博网 日期:2007-06-21

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