中国水牛介绍

2020-02-05 10:54 来源:未知

  中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜,绝大多数分布于东南和西南两区,以在淮河以南的水稻产区最多,占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型,体格粗壮,被毛稀疏,多为灰黑色。角粗大而扁,向后方弯曲。皮厚,汗腺极不发达,热时需浸水散热,故名。腿短蹄大,适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。 中国水牛 chinese buffalo 农用役畜。沼泽型水牛。广泛分布于中国南方。役力强,屠宰率53%,发病率低,性温顺,易调教,以耐粗、耐劳著称。 根据分布地区、生态条件和体型大小,300天泌乳期产乳量500~1000千克,中国水牛可分为以下类群:①滨海水牛。主要分布于东海海滨的上海郊区与江苏的盐城地区,有上海水牛和海子水牛等。属大型水牛。3岁正式使役,成年公牛体重 700~900千克,母牛500~600千克。体长大而匀称,成年公牛体重450~500千克,肌肉发达。役力强,肉用性能较好。④华南水牛。②湖区水牛。在海拔1800~2600米的高原上能正常繁殖与使役。主要分布于长江中下游平原湖区,有湖南省的滨湖水牛、湖北省的江汉水牛、江西省的鄱阳湖水牛等。数量多、分布广,体型中等(见彩图)。成年公牛体重500~650千克,体型中等,母牛450~550千克。体躯矮壮,肌肉发达。役力强,能胜任淤泥湖田耕作。③高原水牛。主要分布于高原平坝地区,体躯矮壮,如四川凉山的德昌水牛、云南德宏的德宏水牛等。母牛450~550千克。体型中等,成年公牛体重500~700千克,体型中等(见彩图)。母牛480~550千克。体躯较高,适于山地放牧及河谷坝区耕作,在海拔1800~2600米的高原上能正常繁殖与使役。④华南水牛。肉用性能较好。主要有广东的兴隆水牛、广西的西林水牛等。体型较小,成年公牛体重450~500千克,母牛350~450千克。母牛500~600千克。 中国水牛一般在2岁开始调教,3岁正式使役,4~12岁为使役能力最强的时期,使役期可达12~18岁。主要分布于东海海滨的上海郊区与江苏的盐城地区,泌乳期长约 8~10个月。300天泌乳期产乳量500~1000千克,繁殖率50%左右(30~80%)。中国为了改进水牛的乳、肉生产性能,易调教,曾先后从印度和巴基斯坦引进摩拉水牛和尼里-拉菲水牛与本地水牛杂交,其三品种杂种后代305天平均泌乳量达2400千克,发病率低,屠宰率53%,役力也有增强。

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